Folaatti on B-ryhmän vitamiineihin kuuluva ravintoaine, joka esiintyy ravinnossa monenlaisina yhdisteinä. Folaatti on välttämätöntä nukleiinihapposynteesille.

Folaatin puute aiheuttaa anemiaa, lisäksi folaatin puute on yhdistetty sikiön rakenne häiriöihin ja vaurioihin sekä suurentuneeseen syövän tai sydäntautien riskiin.
Folaatin puutetta voi aiheuttaa sairauden vuoksi huonontunut ravintoaineiden imeytyminen, puutteellinen ravitsemus, lisääntynyt folaatin tarve (esim. raskaus, imetys, tuberkuloosi, pahanlaatuiset kasvaimet, leukemiat) tai eräät lääkeaineet.